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添加何种催化剂影响着食品级硅胶等级
来源: 皇冠游戏中心官方网站 发表时间: 2019-03-09     浏览次数: 579次

食品级硅胶真真实实的进入了千家万户家中,不过它们是以另外一种”制品”的形式进入,特别在厨房内特别常见。硅胶是个好东西,它耐折弯耐摔,可入烤箱,可入冷柜。颜色各异,形态万千,正可谓家庭厨房烘焙入得厨房出得厅堂一枚硬货!


一般而言,我们能看到的有铂金硅胶、普通硅胶。当然,卖家会告诉你:模具肯定是铂金硅胶做的。

顾名思义,以铂作为聚合反应中的催化剂,不会产生任何分解的副产品,没有气味,高透明,专门用于食品接触用途,属于硅胶管中最高档的级别。铂金硅胶一般都是气相法硅胶,气相法生产是使用四氯化硅和空气燃烧所得的二氧化硅,细度达1000目以上。能生产出挺性好、回复性好、不易变黄的产品。因此,从安全性来讲,铂金硅胶是最安全的硅胶。

雪糕食品级硅胶


普通硅胶,大部分采用双二四硫作为催化剂,且大部分使用沉淀硅胶为原材料,其原材价格较气相法硅胶低。扯断强度、撕裂强度、伸张率都没有气相法硅胶来得好。双二四硫化的普通硅胶产品就会残留很大刺激性气味,经长时间暴露挥发后,还会存在。容易混有灰尘、杂质等。因此,普通硅胶不适合用于厨房烘焙类产品。

可见,添加何种催化剂对于硅胶等级而言有着决定性的因素,普通硅胶和食品级硅胶的差别就在于此!大家在购买时请认真查看是添加什么类型的催化剂,以免应用不当,造成不良后果。




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